有些人认为吃粥是养胃的最好方法，有些人则认为吃面条有好处。什么主食对胃不好？让我们学习。边肖已经挑选出了养胃的食物。让我们来看看。

什么主食对胃不好？1.粥。

如果肠胃不好，不喜欢吃硬的东西，推荐主食是粥比较好。记住主食是粥，不是粥。胃不好的人

吃粥不好。粥里水分太多，肠胃不好的人往往肠胃的输水功能也不好。以粥为主食，增加肠胃负担。有些胃不好的人吃薄板，会出现呃逆、腹胀、不适等不良反应。

粥和薄金属片是有区别的。煮出来的粥特别熟，特别粘，把一根筷子插进粥里也不会倒。换句话说，粥里的水放的恰到好处，让主食煮的烂而不稀，这样的粥当主食吃对胃最滋补。

八宝粥最适合需要养胃的人。这是因为我国有大量的花生、杏仁、糖等，热量也很高，经常吃对胃有很好的保护作用。而且新鲜的花生还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能有效保护肠胃。

2.意大利面

如果肠胃不好，主食不喜欢吃软的东西，建议主食吃发酵面食。

吃面食能不能养胃，跟加工方法有很大关系。肠胃不好、消化不良的人最适合吃发酵面食。面粉经过发酵后，其气滞会大大减少，从而避免肠胃胀气，帮助人体消化。酵母发酵的面食会大大增加其营养价值。酵母发酵的馒头、面包的营养成分比馅饼、面条等未经发酵的面食高3-4倍，比蛋白质高近2倍。

胃不好，主食吃酵母发酵的馒头比较好。如果面包发酵太多，中国很多人吃了胃会更难受，还是不吃的好。

3.小米

最有营养的主食是小米。小米又叫米、粟、黍。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。因为小米容易被人体消化吸收，所以被称为"由营养专家。健康大米"。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利尿、治烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱、身体虚弱、精血受损、产后虚弱、食欲不振的营养康复佳品。谷万里指出，由于小米微寒，气滞的人和体质虚弱、小便清长的老年人不宜多吃。

养胃的食谱有哪些？1.参芪猴头炖鸡。

材料:猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪10克，党参10克，大枣10克，姜片适量，葱结适量，绍酒适量，清汤适量，淀粉适量。

制法:将猴头菇洗净，去蒂，膨发后挤去木耳中残留的水分去苦味，再切成2 mm厚的薄片备用。将母鸡去头去脚，剁成丁，放入炖盅中，加入姜片、葱结、绍兴酒、清汤，加入猴头菇片和浸泡洗净的黄芪、党参、大枣，文火煨至肉熟烂，调味。

功能:益气健脾养胃。

食物功效:猴头菇又名猴头菇，帮助消化，有益五脏功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、腹胀、神经衰弱。母鸡益气养血，健脾胃，治虚损，善用五脏。黄芪能补气固表、敛疮生肌、促进造血、抗溃疡、抗炎。党参补中，益血，生津。红枣可以健胃、补血、滋补身体。

2.砂仁黄芪五花肉

材料:砂仁6克，黄芪20克，五花肉1块。

制法:将猪肚洗净，将砂仁、黄芪放入猪肚中，用水炖，调味。

功能:益气健脾，消食养胃。适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃脘痛。可用于胃下垂和慢性胃炎患者。

食物功效:砂仁能行气、和胃、健脾，用于食积于胃。临床上适当剂量的砂仁可以促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动。五花肉可以健脾胃，补虚损。

3、木瓜鲳鱼尾汤

材料:木瓜1个、鲳鱼尾100克。

制法:木瓜去皮切块，鲳鱼尾入油锅炸片刻，加入少许木瓜和姜片，加适量清水，煮约1小时。

功能:滋补，促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。

食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸，有利于食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。桂鱼味甘，性温。具有温胃和中、消食化滞的作用。

4.黄芪金粥

材料:生黄芪12g、生薏米10g、赤小豆10g、鸡内金粉7g、金桔饼1g、糯米80g。

方法:将生黄芪加水煮沸20分钟，取汁，加入薏苡仁、赤小豆和糯米，煮成粥，加入鸡内金粉。功能:消化和胃。可用于治疗腹胀、厌食、便溏等。脾虚湿滞所致。

食物功效:黄芪能补气固表、敛疮生肌。薏苡仁健脾、渗湿、除痹、止泻。赤小豆能利尿去黄，清热解毒。鸡内金能促进消化，健脾，能增加胃液的分泌和酸度，增加胃的运动功能，加速排泄空。糯米能补中益气。

养胃芒果蛋糕的水果配方

松软可口的蛋糕，配上冰淇淋般的芒果和椰子慕思，再加上厚厚的一层鲜切芒果片，让人味蕾一动。略带酸味的芒果可以很好的中和蛋糕的甜味，伴随着香浓的椰奶味，在唇齿间久久萦绕。

配料:蛋糕粉、芒果、椰汁、鲜奶油、鸡蛋、糖、吉利丁。

练习:

1.蛋糕粉发酵烘烤后，就制成了蛋糕胚。

2.将鲜奶油、糖、鸡蛋和芒果酱搅拌在一起，放入冰箱，制成芒果慕思。椰子慕斯是用椰子酱代替芒果酱以同样的方式制成的。

3.将芒果慕斯和椰子慕斯依次叠在蛋糕胚上。

4.将吉利丁倒在芒果丁上，铺在蛋糕上。

青木瓜沙拉

鱼露是泰国南部的典型调料，有人称之为白酱油，类似于中国酱油。主要是用一些小鱼小虾发酵而成。沙拉酱加鱼露，再加蒜和辣椒，很辣。混合着青木瓜特有的香味，适合喜欢重口味的人。

配料:木瓜、胡萝卜丝、豇豆、番茄、大蒜、泰国胡椒、鱼露。

练习:

1.制作沙拉酱:将大蒜、辣椒、鱼露放在一起用棍子打，打成碎片，渗出汁液。

2.将青木瓜丝、胡萝卜丝和长豇豆碎一起搅拌，加入棕榈糖、鱼露和刚做好的沙拉酱。

3.加入青柠檬、虾米和花生，用豇豆和生菜装饰。

芒果虾春卷

将新鲜蔬菜与泰国香料混合，将芒果和虾一起卷成年糕，浇上美味的芒果酱。咬一口，芒果的清香和生菜的脆爽萦绕在你的口中，难以忘怀。

配料:芒果、生菜、苦菜、红辣椒、虾、年糕。

练习:

1.将年糕用清水浸泡3分钟左右至透明，虾肉从头到尾洗净，煮熟。

2.将红辣椒和芒果切成条状，和虾一起放在年糕上。

3.把年糕卷起来，均匀地切成小块。

4.制作芒果酱:将芒果去皮，放入搅拌机中，加入少许醋、盐和糖，煮沸。

5.将调好的芒果酱浇在春卷上，最后撒上芒果丁。

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